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Découvrez la tarte préférée de Nina Métayer : un délice !

Découvrez la tarte préférée de Nina Métayer : un délice !

Dans le monde de la pâtisserie, Nina Métayer est une figure incontournable, élue Meilleure Pâtissière du monde en 2024. Aujourd’hui, elle partage sa recette préférée de tarte salée : un mariage savoureux de pommes et camembert, parfait pour les soirées où l’on souhaite se régaler sans passer des heures en cuisine.

Envie de découvrir comment réaliser cette tarte qui ravit petits et grands ? Quels secrets se cachent derrière sa compotée d’oignons caramélisés et sa pâte brisée maison ? Plongez dans cet article pour tout savoir sur ce délice signé Nina Métayer !

Découvrez la tarte salée de Nina Métayer

Nina Métayer, élue Meilleure Pâtissière du monde en 2024, partage généreusement sa passion sur Instagram. Elle y dévoile sa recette préférée : une tarte salée aux pommes et camembert. Cette création se distingue par son originalité et sa simplicité, rendant la préparation accessible à tous.

Avec des ingrédients typiques de la Normandie, cette tarte est rapide à réaliser, même pour les soirées chargées. Nina, qui jongle entre son rôle de cheffe et de maman, prouve qu’il est possible de cuisiner un plat savoureux sans y passer des heures.

Une préparation simple et rapide

La tarte salée pommes camembert de Nina Métayer est un véritable jeu d’enfant à préparer. Commencez par réaliser une compotée d’oignons en faisant revenir des oignons blancs dans du beurre, avec une touche de sucre pour les caraméliser. Un soupçon de vinaigre balsamique et, si vous le souhaitez, un peu de Calvados suffisent à sublimer cette étape.

Pour la pâte brisée, mélangez simplement farine, beurre, lait et sel pour obtenir une boule homogène. Laissez-la reposer brièvement au frais. En un rien de temps, vous aurez une base parfaite pour accueillir votre garniture savoureuse.

Un montage familial et convivial

Pour assembler cette tarte, étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule. Répartissez ensuite la compotée d’oignons sur le fond de tarte. Disposez les tranches de pommes reinettes en rosace, puis ajoutez le camembert coupé en longueur. Quelques cerneaux de noix viendront parfaire la décoration.

Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes. Servez la tarte tiède pour une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Cette recette, adorée par les filles de Nina Métayer, saura séduire toute la famille autour de la table.

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La rédaction

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