• Menu
  • Menu
meilleures cafetières à expresso

Les 5 meilleures machines à expresso 2024

Article mis à jour le 2 octobre 2023

Coup de cœur
Machine à expresso Breville
Machine à expresso Breville
Aucun produit trouvé.
Coup de cœur
Machine à expresso Breville
Machine à expresso Breville

Lire l'avis

Meilleur choix
Machine à expresso De'Longhi
Machine à expresso De'Longhi

Lire l'avis

Meilleur Qualité/Prix
Machine à expresso DELONGHI
Machine à expresso DELONGHI

Lire l'avis

Faire une bonne tasse de café est une compétence culinaire rudimentaire, mais on ne peut pas en dire autant de l’expresso. À moins que vous n’ayez travaillé comme barista, la plupart des gens ont besoin d’un peu d’entraînement avec les machines à expresso, et ce n’est pas grave. Une fois que vous les maîtriserez, vous vous sentirez comme un pro et vous économiserez beaucoup de temps et d’argent en préparant votre propre café à la maison.

Vous pouvez choisir parmi de nombreuses machines à expresso, y compris des modèles qui nécessitent des dosettes et des machines dotées de tous les accessoires, des mousses aux moulins. Pour vous aider à trouver la machine à expresso qui convient à vos besoins, nous avons consulté Mark Patterson, président et fondateur de la marque Civilized Coffee, qui pratique le commerce direct et durable, en plus de nos recherches approfondies. Il nous a fait part d’observations surprenantes, comme le fait que les machines les plus chères ne sont pas toujours le meilleur choix. Poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleures machines à expresso.

Sélection des meilleures machines à Expresso

1 Machine à expresso Breville

Aucun produit trouvé.
Avis

La Breville Barista Express est notre meilleur choix pour une machine à expresso, car elle offre un fonctionnement automatique et manuel et propose des réglages personnalisables. Elle est équipée d'un moussoir, d'un broyeur et d'un tamper intégrés, et est livrée avec une carafe à lait et des paniers-filtres en acier inoxydable. Il ne vous restera plus qu'à apprendre à vous perfectionner.

Le moulin de la machine est une fraise conique avec une précision intégrée. Cela signifie que le moulin intégré produit la bonne quantité de mouture fraîche de la consistance souhaitée pour chaque espresso. En plus de vous permettre de choisir votre propre réglage de mouture, cette machine modifie la pression de l'eau au fur et à mesure que vous l'utilisez, ce qui permet d'obtenir un espresso extrait de manière uniforme, au goût doux et équilibré. De plus, le moulin peut contenir jusqu'à une demi-livre d'espresso à la fois.

  • Dimensions12.5 x 12.6 x 13.1 pouces
  • Wattage1600 watts
  • MousseurOui
  • Pression9-15 barres
Avantages
  • Il est équipé d'une meule de précision conique intégrée, d'un moussoir, d'un tamis et d'autres éléments pour vous aider à créer une boisson espresso personnalisée.

Inconvénients
  • Il n'est pas explicite, vous devez donc lire les instructions.

2 Machine à expresso De'Longhi

Avis

Si vous êtes à la recherche d'une option économique qui fait bien son travail, la machine à expresso manuelle De'Longhi est faite pour vous. Elle coûte un peu plus de 200 euros, mais elle est équipée d'un mousseur intégré, de filtres pour les doses simples et doubles et d'un tamper. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un moulin (à moins que vous ne prévoyiez d'acheter vos grains pré-moulus) et d'un pichet à mousse à utiliser avec la baguette.

Si le faible coût vous inquiète, sachez que même les professionnels pensent que les machines bon marché sont de bonnes options : Ne pensez pas automatiquement que plus c'est cher, mieux c'est , déclare M. Patterson. Cette machine vous permet de préparer n'importe quelle boisson comme le font les modèles plus chers et elle est probablement plus facile à prendre en main. Le seul problème est que lorsque vous faites un espresso, vous devez éteindre manuellement la machine, sinon elle continuera à fonctionner.

  • Dimensions8.07 x 13.5 x 11.22 pouces
  • Wattage1100 watts
  • MousseurOui
  • Pression15 bars
Avantages
  • Il est compact, facile à utiliser et fournit une pression optimale pour un ou deux tirs.

Inconvénients
  • Vous devez fermer manuellement la machine pour que l'espresso ne déborde pas.

3 Machine à expresso DELONGHI

Avis

Nespresso est en fait la Keurig des machines à espresso, produisant de délicieuses boissons en insérant simplement une dosette et en appuyant sur un bouton. Vous n'avez plus besoin de vous creuser la tête pour préparer votre propre espresso et la qualité est toujours la même.

Pour utiliser le Nespresso, remplissez le réservoir d'eau d'une capacité de 1.7 L. Il suffit ensuite de 15 secondes pour que la machine chauffe et extraie un espresso simple ou double, selon la capsule choisie. De plus, vous pouvez utiliser cette machine pour préparer du café normal avec les dosettes de café Nespresso. La machine détecte la capsule et sait exactement combien de temps elle doit fonctionner et quelle pression elle doit utiliser pour obtenir un espresso ou une tasse de café parfaits. Contrairement à une cafetière classique, même une tasse de taille normale sera recouverte de crème, ce qui ajoute une touche élégante, douce et savoureuse à une tasse de café ordinaire.

Un lot de dosettes Nespresso Vertuo est inclus dans votre achat, afin que vous puissiez apprendre quelles capsules Nespresso vous préférez et comment vous aimez les boire. Cette machine peut s'installer à peu près n'importe où, y compris sur le bureau d'une cabine de bureau, ce qui la rend accessible à presque tout le monde, tant en termes de coût que de taille.

  • Dimensions5.59 x 16.88 x 12.79 pouces
  • Wattage1350 watts
  • MousseurNon
Avantages
  • Cette machine sans souci fonctionne par simple pression sur un bouton et est élégante sur les comptoirs.

Inconvénients
  • Il nécessite des dosettes spécifiques et ne dispose pas de mousseur.

4 Machine à expresso COSTWAY

Avis

Cette machine à espresso COSTWAY offre une grande variété de fonctionnalités, notamment son moulin à meules coniques qui dispose de réglages de mouture différents. Cela signifie que vous pourrez personnaliser votre café en choisissant précisément le meilleur réglage pour les grains que vous utilisez. Je recommande vivement les grains entiers plutôt que moulus la qualité et la saveur du café diminuent rapidement une fois qu'il est moulu, dit-il, et il précise que n'importe quel moulin ne convient pas. Il faut un moulin capable de moudre assez finement pour l'espresso.

  • Dimensions12.6 x 13.6 x 16 pouces
  • Wattage1350 watts
  • MousseurOui
Avantages
  • Cette machine dispose d'un réservoir d'eau 2L

Inconvénients
  • L'emplacement de la baguette de vaporisation peut rendre difficile le moussage du lait.

5 Machine à expresso OSTER

Avis

Cette machine automatique est dotée d'une interface numérique qui vous permet de choisir la boisson que vous voulez préparer, mais elle comprend beaucoup plus de fonctions espresso standard qu'un Nespresso, comme l'utilisation de café fraîchement moulu plutôt que de dosettes.

Vous pouvez choisir si vous voulez qu'il prépare un simple ou un double shot, puis choisir la quantité de lait moussé qui va avec. Il peut faire mousser automatiquement n'importe quel type de lait, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui préfèrent le lait non laitier, car vous n'aurez pas à vous soucier de les faire roussir.

Cette machine a la particularité d'avoir un réservoir de lait amovible, ce qui vous permet de le remplir une fois et de conserver le reste au réfrigérateur jusqu'à votre prochain espresso. Elle est également équipée d'une pompe à 19 bars pour assurer un chauffage uniforme tout au long du processus d'extraction. Nous apprécions le fait qu'elle soit moins compliquée que certains modèles car vous apprenez à faire votre propre espresso, mais elle fait ensuite la mousse pour vous.

  • Dimensions13 x 10.6 x 14.3 pouces
  • Wattage800 watts
  • Capacité du réservoir d'eauNon répertorié
  • MousseurOui
  • Pression19 bars
Avantages
  • Il est doté d'un écran tactile facile à utiliser, d'un moussoir automatique et d'un plateau à tasse réglable.

Inconvénients
  • Le réservoir à lait peut être difficile à nettoyer.

Caractéristiques à prendre en compte

machine à expresso

Taille

Les machines à expresso varient en taille, allant des options très portables à portion unique aux grandes machines qui occupent une grande partie de votre comptoir. La bonne taille pour vous est celle qui convient à votre maison sans empiéter sur vos autres besoins de cuisine. Si vous êtes à la recherche d'un grand modèle mais que vous n'avez pas l'espace nécessaire sur le comptoir, envisagez de le placer dans une armoire.

Facilité d'utilisation

Ces machines varient considérablement en termes de compétences et de temps requis pour les utiliser. Si vous voulez vivre une expérience authentique dans un café, prévoyez d'acheter une machine qui demande plus de temps d'apprentissage, car elle sera plus proche de celles que l'on trouve dans les cafés professionnels. Si vous souhaitez plutôt privilégier la facilité d'utilisation, optez pour une machine qui ne nécessite qu'une simple pression sur un bouton pour obtenir des tasses d'expresso de qualité constante.

Caractéristiques supplémentaires

De la mousse personnalisable à l'infusion à une touche, les machines à expresso offrent une grande variété de fonctions. Concentrez-vous sur celles que vous savez que vous utiliserez plutôt que sur celles qui ont l'air cool à avoir. Ainsi, vous serez en mesure de préparer les boissons que vous appréciez par ailleurs dans le monde. Notez également que de nombreuses fonctions supplémentaires ne sont pas nécessairement "authentiques" dans la culture du café, mais si elles rendent votre boisson plus agréable, cela ne devrait pas avoir d'importance.

Coût

Les machines à expresso coûtent généralement entre 100 et 1 500 €. Choisissez un prix qui vous convient, puis concentrez-vous sur les caractéristiques que vous pouvez obtenir pour ce prix. Il se peut que vous deviez choisir entre des extras, alors concentrez-vous sur ce qui est le plus important pour vous lorsque vous prenez un café dans un magasin.

Pression

La pression fait référence à la force et à la vitesse avec lesquelles la machine extrait le café du marc. Elle est mesurée en bars, qui sont une unité métrique. Un bar est approximativement égal à la pression atmosphérique au niveau de la mer. Les experts recommandent de rechercher une machine ayant une pression de 15 bars pour garantir un bon tirage d'expresso.

FAQ : Tout savoir sur les machines à Expresso

Comment utilise-t-on une machine à expresso ?

Pour les machines à expresso ordinaires qui ne sont pas entièrement automatiques comme une Nespresso, vous devez d'abord mettre la machine en marche pour chauffer l'eau. Ensuite, vous devez moudre et mesurer vos grains et les placer dans le porte-filtre. Nettoyez l'excédent de mouture dans le porte-filtre et utilisez un tamper pour appuyer directement sur les grains. Enfin, placez le porte-filtre dans la machine pour tirer votre café, ce qui devrait prendre environ 20 à 30 secondes pour atteindre 2 onces d'expresso.

Comment nettoyer une machine à expresso ?

Vous devez démonter toutes les pièces amovibles de la machine. Rincez le porte-filtre et le panier à l'eau chaude et séchez-les en tapotant, puis utilisez une brosse en nylon pour éliminer toute accumulation sur le joint du groupe. Ensuite, essuyez tout le reste avec un chiffon humide.

Quels grains de café utilisez-vous pour une machine à expresso ?

N'importe quel grain peut être utilisé, mais certains sont meilleurs que d'autres : "Traditionnellement, en Italie (le pays de l'expresso), le Robusta est le grain de prédilection", explique M. Patterson, "il est généralement de moindre qualité, mais il produit une meilleure crème". Il insiste sur l'importance d'utiliser des grains fraîchement torréfiés, car cela a un impact considérable sur la saveur.

Quels sont les types de machines à expresso ?

Les machines à expresso se déclinent en trois grands styles. Manuelle, semi-automatique et automatique sont les trois principaux types de machines à expresso. Les machines manuelles sont actionnées à la main et ne sont généralement pas alimentées en électricité. Elles sont destinées aux utilisateurs plus expérimentés ou à ceux qui privilégient la portabilité. Une machine semi-automatique demande à l'utilisateur de moudre, de tasser et de contrôler le temps d'extraction mais contrôle automatiquement le débit d'eau. Les machines automatiques font tout, du broyage à l'infusion, et sont davantage un produit de consommation qu'un produit professionnel.

marion-dutille
Marion Dutille

Marion Dutille passionnée du monde de la cuisine, s'est spécialisée dans l'élaboration de guides d'achat. Passionnée par l'univers culinaire, elle a décidé de faire de sa passion un métier. Elle est aujourd'hui rédactrice en chef du site La Cave aux Coquillages et rédige de nombreux articles et guides d'achat.

Ses articles sont toujours basés sur des recherches approfondies et ses connaissances en matière d'accessoires de cuisine. Sa connaissance du monde culinaire et son expertise en matière de conseils d'achat font d'elle une source fiable pour les lecteurs.