Si vous aimez boire un verre de vin au dîner, mais que vous aimeriez avoir un meilleur moyen de conserver le reste de la bouteille, il vous faut un ou deux bouchons de vin dans votre collection. Que vous preniez un verre en solo après une longue journée ou que vous partagiez une bouteille de rouge spéciale avec un ami ou un partenaire, il n’est pas toujours optimal de finir la bouteille entière. Au lieu de réinsérer le bouchon usagé ou, pire, de le verser dans l’évier, un bouchon à vin empêchera votre vin de s’oxyder pour le garder frais.
Comme le vin commence à s’oxyder dès l’ouverture, il est important de fermer la bouteille immédiatement après l’avoir ouverte pour qu’elle reste fraîche pendant un certain temps. Nous avons inclus des options pour le stockage de nuit – et oui, nous recommandons d’utiliser un bouchon et de le coupler avec la réfrigération, car cela permettra de garder le vin très frais ainsi que des options pour la conservation à long terme.
Sélection des meilleurs bouchons de vin
1 Bouchon de vin OXO
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Une bonne façon de ralentir l'oxydation est de réfrigérer votre vin pendant la nuit, même s'il s'agit d'une bouteille de rouge. Ces bouchons à vin compacts d'Oxo ont été conçus par des experts, et les critiques ne tarissent pas d'éloges sur leur profil bas, qui permet de les ranger à plat sur les étagères du réfrigérateur. La partie supérieure est fabriquée en acier inoxydable durable, tandis que la partie "liège" est en silicone avec des nervures d'expansion qui assurent un ajustement hermétique.
2 Bouchon de vin OXO
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Tout le monde ne peut pas verser du vin aussi facilement qu'un sommelier, c'est pourquoi ce bouchon change la donne pour les réunions et les fêtes. En un tour de main, vous pouvez ouvrir et verser le vin sans goutte et refermer la bouteille lorsqu'elle repose sur votre chariot de bar ou votre table. Il conserve la fraîcheur de votre vin lors de vos réceptions et offre également la fonction supplémentaire d'un versement sans goutte un avantage pour ceux d'entre nous qui ne sont pas aussi doués que les sommeliers experts.
3 Bouchon de vin Coravin
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Coravin est un produit incontournable pour les professionnels du secteur et le personnel des salles de dégustation des vignobles depuis sa création en 2011. Ce bouchon de vin offre la conservation du vin la plus étendue et ne nécessite même pas de faire sauter le bouchon. Le directeur des boissons Scott Taylor du restaurant Harris' à San Francisco a déclaré : "Le Coravin fonctionne en pompant du gaz argon inerte dans une bouteille pour empêcher le vin d'être affecté par l'oxygène." Si l'inconvénient est qu'il faut avoir une machine à main pour qu'elle soit efficace, pour ceux qui n'ont pas peur des gadgets modernes et qui préfèrent conserver de belles bouteilles de vin, le Coravin vaut son pesant d'or. N'oubliez pas que vous devrez acheter séparément les recharges des cartouches d'argon.
4 Bouchon de vin Creuset
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Il n'y a rien de plus décevant que de siroter lentement une bouteille de vin mousseux pour constater qu'elle commence à avoir un goût plat lorsque vous arrivez à la moitié inférieure de la bouteille. Bien que cette situation soit rare, car il faut la boire très lentement, le scelleur de couronne à champagne Le Creuset conservera les bulles effervescentes du vin mousseux toute la nuit, éliminant ainsi la pression de finir une bouteille de mousseux en une seule fois.
5 Bouchon de vin Rabbit
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Rabbit propose divers outils et gadgets de qualité pour tirer le meilleur parti de chaque bouteille, et ce lot de quatre bouchons à vin est une valeur sûre. Ils sont bien faits, en acier inoxydable et en silicone, et ces bouchons forment un joint étanche dans le goulot de n'importe quelle bouteille de vin. Leur extrémité effilée les rend pratiques pour les bouteilles de tailles différentes et ils vont au lave-vaisselle.
6 Bouchon de vin Vacu
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Si les bouchons et les outils de conservation du vin ont beaucoup évolué, le Vacu Vin, qui a fait ses preuves, reste le meilleur de sa catégorie. Un système de vide facile à utiliser pompe l'air de votre bouteille et la ferme hermétiquement avec l'un des bouchons en silicone fournis. Ces bouchons permettent de conserver la fraîcheur de votre bouteille de vin pendant quelques jours.
7 Bouchon de vin Repour
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Le système Repour permet de garder le vin frais pendant des semaines sans utiliser de gaz extérieurs. Utilisé comme un bouchon de vin ordinaire, Repour absorbe tout l'oxygène pour préserver le vin dans la bouteille. Cela change la donne pour notre programme de vente au verre", a déclaré M. Taylor. Ce bouchon élégant et discret est idéal pour une utilisation à la maison, lorsque vous préférez ne prendre qu'un verre de vin avec le dîner, sans craindre que le reste de la bouteille ne s'oxyde avant que vous n'y reveniez. Il suffit de le mettre en place et de le laisser faire sa magie !
Caractéristiques à prendre en compte
Durée de stockage
Le facteur le plus important est la durée du stockage. Prévoyez-vous de laisser la bouteille reposer toute la nuit ou avez-vous besoin qu'elle dure quelques jours ? Ou plus longtemps ? Pour des systèmes de conservation plus longs, tournez-vous vers le Coravin. Pour la nuit, les bouchons de style plus classique feront l'affaire et certains d'entre eux sont conçus pour conserver la fraîcheur pendant plusieurs jours .
Quantité
Si certains de ces bouchons sont proposés en duo ou en pack de quatre, d'autres bouchons aux caractéristiques plus distinctes sont uniques. Pour les amateurs de vin sérieux, vous pouvez envisager d'acheter un ensemble pour les vins classiques, plus un bouchon pour les vins mousseux. Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus sérieux, l'un des systèmes de conservation les plus coûteux peut faire l'affaire.
